Камень точильный 6290 (1000/6000 GRIT) SET

Набор для заточки ножей 6290 состоит из:

1.      Двустороннего водного камня (зернистость 1000/6000);

2.      Деревянной базы для фиксации камня во время работы;

3.      Держателя угла заточки;

4.      Правочного камня, для выравнивания водного камня.

• Двусторонний водный камень имеет разные показатели зернистости на двух своих основных поверхностях. Красная сторона имеет показатель зернистости в 1000 grit и применяется на начальном этапе заточки. При этом заточка на камне с такой зернистостью является довольно щадящей и вполне подходит для регулярного применения. Белая сторона имеет зернистость в 6000 grit и предназначается для доводки, шлифовки и прочих финишных работ. Такое сочетание заточных поверхностей камня делает его достаточно универсальным и пригодным для заточки фактически всех ножей на вашей кухне, а также большинства охотничьих и карманных складных моделей. Так как камень – водный, у вас нет необходимости тратиться на дорогие масла для заточки. Это ещё одна положительная черта данного набора. Такая экономность делает его ещё более удобным для бытового применения.

• Деревянная база для фиксации водного камня выполнена из бамбука и имеет нескользящую резиновую подошву. Это приспособление значительно повышает удобство и безопасность применения набора 6290на вашей кухне.

• Держатель угла заточки помогает осуществить заточку режущей кромки ножа под фиксированным углом. Закрепите обух ножа в прорези, затем прижмите его керамические элементы к поверхности точильного камня. Угол заточки зафиксируется на показателе примерно 30º, общепринятом для кухонных ножей. Прилагая лёгкое давление, заточите клинок плавными движениями вдоль камня.

• Правочный камень. Этот брусок из карбида вольфрама используется для правки водных камней, поверхность которых стала недостаточно ровной и чистой в ходе эксплуатации. Чтобы выровнять камень, смочите его и равномерно протрите правочным камнем всю поверхность водника, пока все сероватые следы предыдущей заточки не исчезнут.

Таким образом, в набор 6290 входит не только всё необходимое для комфортной и качественной заточки всех ножей, находящихся у вас дома, но и для ухода за самим заточным устройством.

Такой набор заточных приспособлений - не только выгодная, но и крайне приятная покупка, как для своей домашней кухни, так и, в качестве подарка, другу.