Нож для сыра и масла гастрономический с двумя ручками

Нож для сыра и масла с двумя ручками - профессиональный кухонный инструмент, предназначенный для нарезки цельных головок сыра, особенно твердых сортов, таких как пармезан; пирожных или больших кусков охлаждённого масла, мармелада. Также большой двуручный нож можно использовать при мыловарении. Длинное острое лезвие из прочной нержавеющей стали толщиной 2 мм с двух сторон оснащёно крепкими деревянными ручками и долго сохраняет заточку. Поварской кухонный нож не крошит продукты, при нарезании получается идеально ровный срез по всей длине. При нарезке твердых видов сыров ручным способом рекомендуется соблюдать простую технологию -двуручный нож следует держать не перпендикулярно продукту, а слегка под углом; надавливая на ручки, наклон следует чередовать. Профессиональный нож для сыра с длинным полотном лезвия из высокопрочной стали легко справится с любыми сортами сыра и масла. Деревянные рукоятки не дают соскользнуть рукам и получить травму. Столовый нож не гнется и больше подходит для работников в ресторанах, кафе, супермаркетах, гастрономах, специализированных сырных магазинах и сыроварнях. Гастрономический нож рекомендуем тщательно промывать проточной водой и вытирать насухо тканью, особенно после контакта с луком и лимоном во избежание окисления. Также кухонный нож резак можно мыть в посудомоечной машине 60 см при щадящем режиме, положив его по диагонали. Нож для сыра подходит для интенсивного использования, может послужить полезным подарком для повара или сыродела.