Ніж кухонний керамічний універсальний 905

Час іноді кумедно петляє. Колись наші пращури користувалися ножами з твердого каменю та вулканічного скла, і тепер, у новому тисячолітті, ми знову можемо побачити у себе на кухні не металевий клинок. Але кераміка – це не камінь, а продукт високих технологій.Керамічний ніж має певні недоліки, не такий універсальний, як сталевий і вимагає до себе дбайливого поводження. Але якщо дотримуватися простих правил, він довго радуватиме своїм гарним різом і служитиме без заточення роками.Представлена ​​модель є маленьким ножем шеф-кухаря. Не надто довге лезо досить рухоме і водночас досить довге для нарізування основних продуктів, хліба, овочів та фруктів.Сучасна кераміка за твердістю перевершує будь-яку сталь і вкрай зносостійка, але досить крихка, тому таким ножам потрібне особливе поводження. Різати потрібно обов'язково на дошці, не різати заморожені продукти та кістки. Але з м'якими матеріалами такий ніж може працювати без заточення роками. М'ясо, філе риби, овочі та фрукти будуть різатися легко та довго. Особливо добре такі ножі проявляють себе під час приготування страв східної кухні.Керамічний ніж дуже легкий, до нього погано прилипають продукти, він дуже гострий та хімічно стійкий. Керамічний меч ніколи не заіржавіє і не змінить смак продуктів. Якщо використовувати цей ніж за призначенням та акуратно з ним поводитися, то про заточування подібного ножа можна не думати багато років.Рукоятка цього ножа виготовлена ​​з ковзної синтетики, чудово лежить у руці і не має щілин, куди міг би забитися бруд.Як бонус, зверніть увагу на те, що про обух керамічного ножа можна чудово правити сталеві ножі!